在2022年夏季的烈日下，意大利北部和中部的葡萄酒产区迎来了极端高温天气。为了探讨这场高温干旱对葡萄园造成的影响，我们专访了皮埃蒙特大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席Matteo Ascheri，以及他所领导的巴罗洛名庄Ascheri酒庄的庄主。通过与他们深入交流，我们得知尽管此轮干旱给当地带来了一些挑战，但幸运的是，到目前为止，没有出现严重损失或伤害。
Matteo Ascheri表示：“虽然冬季降水量较少，对土壤中的水分积累产生了影响，但最近几天来的降雨已经有效地缓解了这一状况。”他强调，当前最大的担忧是冰雹灾害，而非干旱。“我们必须根据实际情况进行田间管理，并确保果串得到足够保护，以防止因热浪而导致的一系列问题。”
在意大利悠久的酿酒历史中，这样的高温干燥年份并非罕见。例如，2003年和2007年的夏季温度也同样异常炎热。在这样的环境下，无疑加速了葡萄生长物候周期，同时也提出了更为严格细致的田间管理要求。“我们必须根据实际情况规范正确的田间管理方式，并特别关注果串保护，”Ascheri强调道。
总之，在面对突如其来的高温和干旱时，皮埃蒙特地区的人们展现出他们对于传统酿造技艺以及自然条件适应性的卓越能力。这不仅体现在技术上的创新，也体现在对这种自然变化的心态调整上——即使是在最艰难的情况下，他们仍然能够生产出优质且独具特色的葡萄酒，为全球酩畅者提供无可替代的地中海风味经历。
