在2022年夏季的烈日下，意大利北部和中部的葡萄酒产区迎来了极端高温的考验。为了深入了解这次高温干旱对葡萄园造成的影响，我们专程与皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席阿斯盖里（Matteo Ascheri）进行了交流，他同时也是著名酒庄Ascheri的庄主。
阿斯盖里阐述道：“目前来看，尽管气候异常，但我们的葡萄园尚未遭受严重损害或缺水问题。由于根系深广，葡萄藤能够找到足够的水源。事实上，我们目前还没有出现严重缺水的情况。”他补充道：“今年冬季降水量较少，这自然会对土壤中的积蓄产生影响。但前几天的小雨已经为改善这一状况提供了帮助。现在我们更担心的是冰雹灾害，而不是干旱。”
在意大利悠久酿造历史中，就像这样的高温干燥年份并非第一次发生过。在皮埃蒙特地区的人们认为今年的情况与2003和2007年的气候非常相似。“2003年的夏季温度甚至比今年还要热，”阿斯盖里回忆道。
这种炎热干燥天气无疑加速了葡萄生长物候周期，同时也提出了更为严格细致田间管理的问题。为了防止果串晒伤等潜在风险，生产者必须根据实际情况制定正确的管理策略，并给予果串更多保护。这一点被阿斯盖里强调：“必须根据实际情况规范正确的田间管理方式，对于果串尤其如此，它们需要比正常年份得到更多保护。”
通过这些措施，以及当地经验丰富者的智慧指导，皮埃蒙特地区正努力应对当前挑战，以确保即使是在极端条件下，也能生产出优质葡萄，并最终酿出令人满意的佳酿。
