在2022年夏季的烈日下，意大利北部和中部的葡萄酒产区迎来了极端高温的考验。为了深入了解这次高温干旱对葡萄园造成的影响，我们专访了皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席阿斯盖里（Matteo Ascheri），同时也邀请到了巴罗洛名庄Ascheri酒庄庄主加入我们的对话。
阿斯盖里先生表示，尽管气候异常，但目前来看，葡萄园尚未受到严重干旱带来的伤害。他解释说：“我们这里的葡萄藤根系深广，可以从地下找到足够水源。实际上，我们并没有出现严重缺水的问题。”他补充道：“今年冬季降水较少，这自然会影响土壤中的水分积累。但就在前几天，我们地区得到了豐沛的雨水，这基本上解决了这个问题。而现在，我们更担心的是可能发生的冰雹灾害，而不是干旱。”
在意大利悠久酿酒历史中，就像这样的高温干燥年份并不罕见。皮埃蒙特地区的人们认为今年的情况与2003年和2007年的气候相似。“2003年的夏季甚至比今年还要热，”阿斯盖里指出。
炎热且干燥的地面无疑加速了葡萄生长速度，同时也为防止果串受晒伤等隐患提出了更为细致和严格的田间管理要求。阿斯盖里强调：“我们必须根据具体情况来规范正确田间管理方式，并确保果串得到更多保护。”
