在2022年夏季的烈日下，意大利北部和中部的葡萄酒产区迎来了极端高温的考验。为了深入了解这次高温干旱对葡萄园造成的影响，我们专访了皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛、巴巴莱斯科和朗格葡萄酒产区协会主席阿斯盖里（Matteo Ascheri），同时也邀请到了巴罗洛名庄Ascheri酒庄庄主加入我们的对话。
阿斯盖里先生表示，尽管目前仍然是夏季，但幸运的是，葡萄园尚未受到严重干旱的影响。他解释道：“我们的葡萄藤根系深厚，可以从地下找到足够的水源。实际上，我们目前还没有出现严重缺水的问题。”他补充说，这与今年冬季降水量较少有关，因为土壤中积蓄的水量确实受到了影响。但就在前几天，一场降雨为我们带来了改善这一状况所需的一切。现在，我们更担忧的是可能出现的小冰雹灾害，而不是干旱。
在意大利酿酒历史上，就像其他许多地区一样，每隔一段时间就会有这样的高温干燥年份。在这种情况下，皮埃蒙特地区的人们认为今年的情况与2003年和2007年的气候非常相似。“2003年的夏季温度甚至比今年还要热，”阿斯盖里先生回忆道。
炎热且干燥的天气无疑加快了葡萄生长物候周期，同时也增加了果串晒伤等隐患作为一种保护措施，对田间管理提出了更为严格细致要求。阿斯盖里先生强调：“必须根据实际情况来规范正确田间管理方式，其中尤其重要的是果串需要得到更多保护。”
总之，无论面临何种挑战，这些经验丰富的地理区域都能够应对，并通过他们独特而有效的手法来保证每一瓶出自他们手中的美味佳酿不仅品质优良，而且满足消费者的需求。
