安第斯白马酒庄：葡萄园之旅与酿造艺术的完美融合
位于阿根廷门多萨的卢汉德库约，安第斯白马酒庄自2003年成立以来，一直以其精湛的酿造技术和对传统风土的尊重而受到国际认可。该酒庄由著名的波尔多八大名庄之一——圣埃美隆（Saint-Emilion）的白马酒庄（Cheval Blanc）与当地子公司安第斯之阶酒庄（Terrazas de los Andes）共同创立。这种合作不仅让安第斯白马能够继承到一流混酿技艺，还保留了阿根廷独特的地理环境特色。
所在产地是世界知名的门多萨，这里气候温和，温度变化适中，是优质葡萄生长的地方。50公顷的大片葡萄园分布在Las Compuertas地区，以其良好的土壤条件和丰富矿物资源为葡萄提供了最适宜生长的情境。这片土地上的砂质土壤具有良好的排水性，使得葡萄树能够扎根深入，从而增强抗旱能力。在这里，使用冰雪融水灌溉，更是为葡萄提供了一种特殊而有效的手段。
五种不同品种的葡萄在这片土地上共存，其中以红色为主导，主要包括100%纯正马尔贝克，以及少量赤霞珠、味而多和品丽珠。这五种品种各有千秋，在复杂但精心挑选出的混合中相互补充，共同营造出独具特色的味道。
从采摘到发酵，再到熟成，每一个步骤都体现着高超工艺。手工采摘保证每一颗果实都能得到最佳保存；逐粒挑选确保只选择最优秀的一部分；发酵后再次分批装箱，让每一批子的成熟过程更加细致。此外，将不同的发酵组合进行调配，并将它们放入法国橡木桶中熟成18个月以上，再加上至少18个月后才完成装瓶，是为了确保最终产品达到极致醇厚和复杂度。
2001年份及2002年份安第斯白马干红葡萄酒因其卓越表现获得广泛好评，被收藏爱好者追捧。无论是专业评价还是媒体报道，都无法掩盖这一品牌身上那股不可思议魅力。在这个充满故事与传奇的地方，每一次品尝都是对经典与创新交汇点的一次探索，而安第斯白马则是在这样的背景下，用自己的方式书写着新的篇章。
