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威尔士酿酒厂羊毛催熟葡萄新技术

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取得成功,新西兰生产商考虑效仿。Gwinllan Conwy Vineyard 葡萄园在其葡萄藤之间铺设数千张羊毛,以防除杂草并将阳光反射到成熟的葡萄上。这项可持续方法可能被证明是重大的突破。2021年10月,位于威尔士Llangwstenin的Gwinllan Conwy Vineyard开始在两排葡萄藤及其周围的地面上铺设羊绒,这些羊绒基于试验的压倒性积极结果,将永久性地采用可持续方法。

本次试验是在2021年当地农民Gareth Wyn Jones和他的儿子Sion Jones注意到在葡萄园中使用草甘膦除草剂(可能很快在英国被禁止)后提出的。在那次参观中,他们提出使用羊毛来替代传统化学品。酿酒厂共同所有人Colin Bennett喜欢这个想法,并同意进行试验,用羊毛围成一段相同品种的葡萄藤。

试验期间没有使用除草剂,采集的土壤和叶子样本与附近没有长绒毛的葡萄树进行比较,收获时间到了。“当我们分析土壤和树叶样本时,它们的营养成分处于完美平衡状态,”Bennett告诉《每日邮报》。“看起来,当羊毛退化时,它们会向土壤中释放养分,从而滋养葡萄藤。好处是奇迹般的。”

羊毛白色也能将阳光反射到葡萄藤上,有助于更充分地成熟。这意味着更多糖份,最终会产生具有更饱满酒体经典品种葡萄酒。不过,不仅如此,还有其他益处:“这是世界领先发展,”Wyn Jones说,“Gwinllan Conwy 是世界上第一个这样做的事业。这是一个双赢局面,对野生动物、土壤和环境都有好处。”

如果这种可持续种植方式流行起来,它可以为数以百万计的大量无用或价值微乎其微的手工艺品提供市场。如果这一点成为现实,那么威尔士大约1000万只手工艺品中的许多可能会找到新的应用途径。 Gareth Wyn Jones 说:“威尔士手工艺品比其他任何地方都要粗糙,更耐磨,因此可以用于户外 12 到 24 个月。” “这对园艺企业来说是个好消息。”

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