在德国法尔兹的葡萄酒产区，有一个名为富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）的古老而著名的地方。它是由海因里希·富尔默（Heinrich Vollmer）创建于1972年，经过40多年的发展，这个地方不仅在国内获得了广泛认可，还扩展到了阿根廷，建立了阿根廷富尔默酒庄事业。
这片土地经历过无数风雨，但每一次危机都成为了增长和壮大的契机。在这里，海因里希从1976年开始销售葡萄酒，并接管了戴德斯海姆大约30公顷的葡萄园。这片土地上的土壤中混合着沙土、粘土、泥灰岩，并覆盖着许多碎石，这种排水良好的地质环境使得葡萄树能扎根深入，吸收更多的矿物质，从而提高了葡萄品质。
1980年，海因里希投资建立起泡酒设备，并开始生产优质起泡酒。他采用传统方法，在分离酵母之前18个月发酵，使得保质期长达一年之久，这与香槟媲美。这种起泡酒采用完全成熟的葡萄酿造，而非只使用部分果实压榨，如雷司令和皮诺品种。
十年代初期，富尔默家族将其业务扩展至新世界，即阿根廷。在门多萨，他们购买了200公顷的大片土地，以种植赤霞珠、霞多丽、梅洛、马尔贝克、西拉和长相思等各种品种。这片土地拥有充足的日照时间、高质量的地面肥料以及清澈泉水，为葡萄生长提供了一切必要条件。
过去几十年的技术进步推动了富尔默家族的事业发展。现代设备如收割机、不锈钢钢桶和过滤设备取代了手工劳作，但同时也认识到，无论何时，只有真正理解自然规律并结合个人情感才能创造出高质量的产品。每一天都是特别的一天，每一年的工作都是对上一年度经验的一次更新与提升。
除了红色和白色还有一系列其他类型的葡萄酒，如欧塞瓦（Auxerrois）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、蓝葡萄牙美人（Blauer Portugieser）及灰皮诺干型起泡酒赢得2011年德国农业联合会联邦葡萄酒大赛金奖。此外，还有品质突出的起泡酒，它们已经获得过数百次奖项。而未来10年内，富尔默家族计划继续稳定地拓展市场，其中包括俄罗斯、中亚北美洲及南美洲等地区。
