在遥远的古代，人们已经开始酿造葡萄酒。然而，关于法国葡萄酒历史文化的具体起源，我们需要回溯到罗马帝国时期。在那一时期，罗马人将他们的酿造技术带到了欧洲大陆，并且这对后来的法国葡萄酒产生了深远影响。
随着时间的推移，一些地区因其肥沃的地形和适宜气候而成为了重要的葡萄园产区。例如，勃艮第、波尔多和白兰地等地方逐渐形成了自己的特有风格，这些风格至今仍然是世界上最受欢迎的法国葡萄酒类型之一。
但真正让法国成为全球知名葡萄酒生产者的，是中世纪时期的一系列事件。在这一时期，大量教会土地被分配给修道院，这些修道院不仅培育了一批高水平的大师酿造者，还促进了新技术和创新方法的发展，如冷静发酵法（一种在较低温度下进行发酵以减少酸度）和用木桶储存装满完好的容器来改善品质。
当我们谈论法国葡萄酒，我们通常指的是那些与特定地区或村庄紧密相关的地理标识物。这意味着每种产品都必须符合严格规定的一系列标准，以确保它们是从该地区获得并按照传统方式制作出来。这种对质量控制以及保护传统技艺的人工智能管理使得许多区域得到保护，并被授予“Appellation d'Origine Contrôlée”（AOC）的认证。
除了这些著名的地理标识物之外，还有几个特殊的情况值得注意，其中包括香槟大师们，他们专注于使用同一家家族所有或租赁的地方，而不是单一村庄或地区。巴黎香槟大师代表了一种独特而复杂的情感体验，它涉及复杂而精细的手工操作，以及极为有限数量的小批量生产。
最后，但绝非最不重要的一点，是法语中所谓“美好生活”的概念。这是一个包容一切，与自然相处、享受简单快乐以及欣赏艺术与文化有关的一个概念。而对于那些热爱品鉴不同口味、参与乡村活动并学习如何自己做一些美食的人来说，探索法兰西及其丰富多彩的人文景观无疑是一次难忘旅程。
总结来说，对于寻找答案的问题——"France wine culture history when start?"——答案并不简单，因为它涵盖了一个庞大的主题：从古老时代以来就存在于这个国家中的醉人的情感表达形式，从那个时候开始，就一直在不断变化，但始终保持其核心价值：尊重传统、追求卓越以及享受生活本身。
