在新西兰的霍克斯湾产区，奥萨瓦酒庄以其现代化的建筑和对葡萄酒制作精湛技艺而闻名。该酒庄由来自日本的泰三·奥萨瓦（Taizo Osawa）创立，他是一位深受葡萄酒魅力所吸引的人物。他在世界各地寻觅理想的地理条件，最终选择了位于蔓格塔谷（Mangatahi Valley）的土地，建立了这个充满活力的葡萄园。
这里天高日长，阳光照耀得恰到好处，而夜晚则凉爽宜人，这种独特的地理环境使得这里成为栽培优质葡萄的绝佳之地。在此之前，一位杰出的酿酒师罗德·麦当劳（Rod McDonald）曾荣获“新西兰年度最佳酿酒师”的殊荣，他加入奥萨瓦后，不仅成为顾问，也是推动这片土地变成一片繁花似锦、生机勃勃的葡萄园中的一员。
自2006年开始种植至今，他们已经培育出了多种品种，其中包括琼瑶浆（Gewurztraminer）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及灰皮诺（Pinot Gris）。他们采用可持续农业实践，以确保土壤健康，同时也为了保护这一自然美景不受破坏。
随着时间的流逝，奥萨瓦酒庄逐渐赢得了消费者的信任，其葡萄酒不仅在国内畅销，在国际市场上也获得了极高评价。如今，它已成为新西兰向日本出口葡萄酒中的第三大代表之一，为全球爱好者提供了一款又一款令人垂涎三尺的佳酿。
