品味人生 2022-07-21 在探索葡萄酒的世界时，奔富（Penfolds）红酒系列不仅在中国广受欢迎，它更是全球知名的佳酿。
一
在中国市场上，有两种红酒品牌声名显赫。
拉菲红酒，尤其是那标志性的82年款，是众多人的耳熟能详。而奔富（Penfolds）则以其深厚的历史和广泛的产品线，在全球范围内都能找到它的一席之地。
这两个品牌之间，拉菲以其高端定位和高昂价格而闻名遐迩，而消费者对于拉菲的了解相对较少。相比之下，奔富以其丰富多样的产品线、可亲近的人性化形象以及适中的价格，使得它成为更多消费者的首选。
二
奔富红酒源自南半球的大洋洲——澳大利亚。这家公司由英国医生克里斯托弗·罗森·奔富创立，他与妻子玛丽移民到澳大利亚，并于1844年建立了奔富酒庄。克里斯托弗相信葡萄酒有助于医疗，并将这一理念融入到他的工作中。
三
当我们品尝那些标有数字如Bin 128、Bin 9、Bin 389的葡萄酒时，我们常会好奇这些数字代表什么意义，以及为什么被称为“Bin”。其实，“Bin”指的是储存葡萄酒或橡木桶的地方，这些地方通常是半圆形门洞隔间，每个隔间对应一个编号，因此每一种不同类型和产区混合酿造出的葡萄酒，都会得到一个独特的编号，如“小葛兰许”或“平民版707”。
四
日常生活中，我们经常见到的仍然是中端级别的“Bin”系列，如商务宴请或送礼物时流行的手段，比如 Bin 389 和 Bin 407。这两款都是赤霞珠与设拉子混酿，其中 Bin 407 更加受欢迎，因为它部分使用过旧橡木桶陈年的方法，与高端系列葛兰许类似，但价格更加亲民。
五
除了主打品牌，还有一些入门级别的小型家族成员，如寇兰山（Koonunga Hill）和洛神山庄（Rawsons Retreat）。2016年，为了纪念曾任首席酿造师麦克斯·舒伯特诞辰100周年，其名字就被用来命名了一系列新推出的麦克斯（Max’s）系列，这其中还包括了一款全身大红色的炫金版本，以庆祝这一特殊日子。
六
从风格上讲，奔富采用了旧世界传统风格，但又带有新世界创新感。他们在不同的产区选择最好的土壤条件来种植葡萄，从而确保每一瓶所含子的品质均达到极致。此外，他们也通过混合不同产区成熟度不同的果汁进行复杂但精细的地理调配，从而营造出独有的风格，不仅保持了传统，又展现出现代口味上的创新。
七"
最后，我想提醒大家注意假冒伪劣问题。在国内市场上，对于一些知名品牌如 “Bin 389” 和 “Bin 407”，仿冒商品非常普遍，而且制作得非常逼真，即便是在专业人士眼前也难以辨认。不过，现在许多正规生产单位已经采取了浮雕瓶防伪技术等措施，以防止这种情况发生。如果您发现疑似假冒产品，请不要犹豫，可以向相关部门举报，以保护自身权益并维护良好的购物环境。
