在勃艮第夜丘产区的奥维那酒庄（Domaine dAuvenay），我探访了这座由拉露女士所掌控的另一片宝地。尽管面积不大，产量有限，但它孕育出的葡萄酒却以其超凡的品质著称。
首先，我走进了这片4.9公顷的小葡萄园。这里种植着黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）等主要品种，其中平均树龄达到了65年，而种植密度高达10,000株/公顷。在管理上，奥维那酒庄与勒桦酒庄一样，不使用任何化学制品，如除草剂、杀虫剂和合成肥料，而是依循自然规律和季节节奏来施行。
接下来，我了解到奥维那酒庄对分类发酵非常严格，即使葡萄未经梗摘，也会在传统木质酒槽中进行较长时间的发酵，这确保了每一瓶都能展现出最佳风味。
最后，我尝试了一些出品的珍贵葡萄酒，包括柏内•玛尔（Bonnes Mares）、骑士•蒙哈谢（Chevalier-Montrachet）、普里尼•蒙哈谢 （Puligny-Montrachet Les Folatieres）、克里欧•巴达•哈谢（Criots-Batard-Montrachet）、 玛兹•香贝丹（Mazis-Chambertin）及莫尔索独角鲸干白（Meursault Les Narvaux）。近期最值得推荐的是2003 年、2002年、2001年、2000年、1999年、1997年、1996年、1994年、1993年以及1900年的几款佳酿。而其中玛兹-香贝丹特级园红葡萄酒，因为其稀有性和卓越口感，其价格达到4037美元，是玛兹-香贝丹村最受欢迎的一款红色佳酿。
