我选择重新表述这段内容，以第一人称的视角来体验奥维那酒庄（Domaine dAuvenay）的魅力。
我站在法国勃艮第夜丘产区（Cote de Nuits），脚下的土地是我所尊敬的勒桦酒庄（Domaine Leroy）庄主拉露女士另一块宝地——奥维那酒庄。这片小小的葡萄园面积仅有4.9公顷，然而它孕育出超凡脱俗的葡萄酒。四周是成熟65年的黑皮诺、霞多丽和阿里高特葡萄树，每一棵都在密集10,000株/公顷中生长着，它们在这里与自然共舞，不依赖化学制品，只遵循大自然节奏进行种植。
每当春天到来，我便见证了这里最为严格的情节——分类发酵。在这个过程中，葡萄不去梗，与传统一样，它们被置于木质酒槽中，静待时光慢慢流转，让香气和味道在其中沉淀。我深知，这些细节决定了最终呈现给世界的一杯佳酿。
我的心情随着时间而变化，每一次品尝奥维那酒庄的柏内•玛尔、骑士•蒙哈谢、普里尼•蒙哈谢、克里欧•巴达•哈谢、玛兹•香贝丹及莫尔索独角鲸干白，都让我感受到不同年份带来的独特风采。从2003年到1900年，每一年的最佳年份，都是一段历史、一场盛宴。我尤其珍惜的是那款玛兹-香贝丹特级园红葡萄酒（Domaine dAuvenay Mazis-Chambertin Grand Cru），它以4037美元的价格成为了一种奢侈享受，这也是对此美好岁月的一种致敬。而这份珍贵，也让每一次回忆变得更加丰富多彩。
