安宁多尔酒庄位于美国俄勒冈州的乌姆普夸河谷，是妮娜·佩斯和罗德·佩斯夫妇共同创立的一家家庭葡萄酒厂。他们在2005年将这片土地转变为了一座葡萄园，并在这里种植了琼瑶浆、黑皮诺、灰皮诺、雷司令和黑巴科等五种不同品种的葡萄。这片葡萄园以其丰富多样的土壤类型，包括贝特曼粉壤土和火山岩，以及其南北走向的斜坡而闻名。
妮娜与罗德不仅注重生态保护，还坚持使用有机管理方式，这一努力最终使得他们获得了低投入可持续发展认证。在这里，克里斯托弗作为首席酿酒师，他不仅对酿造技术有着深厚的了解，而且还曾在当地著名的南俄勒冈葡萄酒学院学习过。
安宁多尔酒庄所采用的“反向”名字源自于妮娜与罗德两个儿子们嬉戏时创造的一个玩笑，他们觉得父母性格差异很大，因此取反音来命名这家家族企业。该品牌以其独特风格而闻名，其中包括各种不同的克隆黑皮诺品种，使得每一款红酒都具有鲜明的地理标志。此外，该品牌还会通过混酿法来增强白葡萄酒中的果香，从而提升口感。
至今，安宁多尔已经推出了2款甜味佳酱、2款红色佳酱以及4款白色佳酱。所有这些产品都是从他们自己的园中精心挑选并经过内部装瓶生产。这家家族企业已在近期赢得了乌姆普夸河谷年度最佳葡萄大赛（Umpqua Valley’s annual Greatest of the Grape）的金牌奖项，并且继续追求高质量和创新精神，以保持其领先地位。
