安宁多尔酒庄位于美国俄勒冈州的乌姆普夸河谷，是妮娜·佩斯和罗德·佩斯夫妇共同创立的家庭酒庄。他们在2004年搬迁至此，深受当地美丽风光所吸引，并于2005年在埃尔顿建立了这家有机葡萄园。为了保护这一片土地，妮娜和罗德始终坚持以可持续方式管理葡萄园，并获得了低投入葡萄种植及酿造法认证。
安宁多尔酒庄由克里斯托弗担任首席酿酒师，他曾在南俄勒冈葡萄酒学院学习并积累丰富经验。在这里，克里斯托弗与妮娜和罗德紧密合作，将精心挑选的琼瑶浆、黑皮诺、灰皮诺、雷司令以及黑巴科等品种转化为一系列独特风味的佳酿。
该酒庄以其名为“Anindor”的名称而闻名，这个名字源自二儿子的一句玩笑，他将父母名字反过来说得出。安宁多尔共有56英亩土地，其中13英亩用于种植五种不同类型的葡萄。在这些梯田式排列的葡萄园中，每棵树都是亲自栽培，没有使用嫁接技术。
随着时间的推移，北区的一些无活力现象被解决通过采用斯科特·亨利系统进行修剪。此外，该地区也获得了LIVE认证，以减少杀虫剂和化肥使用，同时促进生态平衡。此外，该区域还栽培了一系列不同的黑皮诺品种，为每款产品增添独特性，使其风格更加鲜明。而白葡萄酒则采用混酿技巧来突出果香，让人难忘。
目前，安宁多尔已经推出了包括甜型到干型在内的大量不同风格的红色和白色葡萄酒，其所有产品均来自于自有的农场，并且在本地完成装瓶。在近年的乌姆普夸河谷最优质葡萄大赛中，他们赢得了金牌奖项，这证明了他们对质量控制与创新精神不懈追求。
