安宁多尔酒庄位于美国俄勒冈州的乌姆普夸河谷，是妮娜·佩斯和罗德·佩斯夫妇共同创立的家庭酒庄。他们在2004年搬迁至此，深受该地美丽风光所吸引，并于2005年在埃尔顿建立了安宁多尔酒庄。妮娜和罗德致力于有机葡萄园管理，并获得了低投入可持续发展认证。
酒庄的首席酿酒师克里斯托弗自1999年起就在这里协助佩斯夫妇，他曾在南俄勒冈葡萄酒学院学习酿造学，拥有丰富经验。在这里，他与其他团队成员一起精心挑选、酿造出各种口味独特的葡萄酒。
安宁多尔葡萄园由三部分组成，每一部分都有其独特的地理位置和土壤类型，种植着不同的品种。其中，一些树龄超过30年的老树被用来生产黑皮诺和雷司令等红葡萄类，而一些较新的灰皮诺则用于生产白葡萄类。这些不同品种相结合，再加上贝特曼粉壤土和火山岩形成的地质条件，使得每一瓶出产的葡萄酒都具有浓郁而独具风格。
为了保持生态平衡，安宁多尔坚持使用自然方法，如不使用杀虫剂或化肥，而是依赖自然界中的益虫以控制害虫。此外，他们还采用了Scott Henry System进行修剪，以确保每棵树都能得到充分的照顾。
随着时间的推移，安宁多尔不断创新，以找到更适合当地气候及土壤环境下的最佳栽培方式。这不仅使得他们能够打造出各式各样的高质量葡萄酒，也为当地生态系统带来了积极影响。
目前，该地区已成为著名旅游目的地之一，而且由于其优质产品，它们也赢得了许多奖项，其中包括Umpqua Valley’s annual Greatest of the Grape大赛中的金牌奖项。在探索这个美丽地方时，您将体验到真正农场生活的一面，同时享受品尝珍贵佳釀之乐。
