安宁多尔酒庄位于美国俄勒冈州的乌姆普夸河谷，是妮娜·佩斯和罗德·佩斯夫妇共同创立的家庭酒庄。他们在2005年搬迁至埃尔顿，并在那里建立了这家酒庄，致力于以有机方式管理葡萄园，以保护这一美丽土地。在获得低投入葡萄种植及酿造法认证后，安宁多尔酒庄继续致力于可持续发展。
这家新兴的富有活力的家族企业拥有13英亩的葡萄园，其中包括琼瑶浆、黑皮诺、灰皮诺、雷司令和黑巴科五种不同品种。平均而言，这些葡萄树已经生长了20-30年，土壤类型是贝特曼粉壤土和火山岩。这片土地的地理位置使得气候凉爽适宜，对葡萄树生长大有益处。
安宁多尔酒庄还采用了斯科特·亨利系统对葡萄树进行修剪，以唤醒它们并促进健康生长。此外，该地区通过LIVE认证确保了一系列环保措施，如减少杀虫剂和化肥使用，营造出一个丰富且平衡的自然环境。
该地区不仅提供了独特风格的黑皮诺品种，还允许酿造者自由地发挥创新精神，从而创建出一系列具有风味个性的红白两款葡萄酒。每一步从采摘到装瓶都经过精心挑选，以确保最终产品质量高超。
目前，该品牌已推出了2款甜味佳酿、2款深色佳酿红酒以及4款清澈明亮白色佳酿，每一款都展现了其独有的风格与特色，并且在当地比赛中荣获过金牌奖项，为寻找更好的方法来表达俄勒冈州本土风味而努力。
