我想知道，红毛丹有酒味还能吃吗？据说，这种东南亚原产的热带果树，其成熟的果实并非都是红色的，有的甚至大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似荔枝，但更软一些。然而，如果它有酒味，最好还是不要吃，因为这可能意味着它在运输或保存过程中出了问题，或是放得太久了，导致发酵。
你知道吗，红毛丹本身就含有较高的糖分，而且被一个外壳包裹，这使得糖分在无氧条件下转化为酒精和二氧化碳。如果水果在贮藏期间氧气浓度过低，就会促进这种转化，从而产生酒味。而且，如果同时闻到粘稠和臭味，那么这种水果已经变质，绝对不能食用。
那么，你们又如何看待红毛丹出现酒味的情况呢？有人认为这是因为水果中的糖类转化成了酒精和二氧化碳，而这些变化发生在封闭的空间里，使得切开后即可闻到浓郁的酒香。
至于如何正确享用红毛丹，我建议可以先将其泡在盐水中半小时，然后沿着缝隙挤出果肉，即可直接食用。而关于何时可以品尝到这美妙的大型热带水果，它们通常从6月到8月成熟，可以连续采摘三个月。不过，如果遇上台风等自然灾害，上市时间可能会延后一两个月。
