我想知道，红毛丹有酒味还能吃吗？据说，这种东南亚原产的热带果树，其成熟的果实并非都是红色的，有的甚至大小近似于芝麻。红毛丹的口感类似荔枝，但更软一些。不过，如果它有酒味，最好还是不要食用了。这可能是因为在运输或保存过程中出了问题，或许是放得太久，导致发酵产生了酒味。你知道吗，红毛丹本身含糖量高，而且被一个外壳包围，在无氧条件下，这些糖分会转化为酒精和二氧化碳。如果储存过程中氧气浓度过低，就更容易促进这种变化。
这意味着，如果你发现你的红毛丹既有酒味又发粘或者发出臭味，那么最好还是避免食用，因为这表明水果已经发生了变质。所以，我们应该如何处理这些水果呢？我们可以将它们放入盐水中泡半小时，然后沿着中间缝隙向外挤出果肉就可以直接享用了。
至于什么时候可以吃到这些美味的水果，一般来说，6月到8月是最佳采摘时间。但由于分批成熟，它们通常可供购买长达三个月。如果遇到台风等自然灾害，也可能会推迟上市一两月。不过，无论何时，只要注意观察它们是否出现异常迹象，比如发酵、腐烂等，都应及时作废，以确保食品安全。
