红毛丹的酒味，能吃吗？它是东南亚的一种热带果树，成熟时并非都是红色，有的核大如芝麻。味道像荔枝，但更软。有酒味的红毛丹最好不要吃，因为可能在运输或保存中出了问题，或是放置时间太久导致发酵。高糖分和封闭的果皮会促进无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。如果水果已经变质且有粘感甚至恶臭，更不能食用。
为什么红毛丹会有酒味？这是因为水果含糖量高，而其被厚实的果皮包裹，使得内部形成一个封闭空间。当切开后，便能闻到浓郁的酒香。
如何正确享用红毛丹？可以先将其放入盐水中泡半小时，然后沿着中间缝隙挤出外层皮，就能直接食用了。
何时可以品尝到鲜美的红毛丹？这类别名为“热带果王”的水果通常在6月至8月成熟。不过，由于分批成熟，可以持续采摘3个月。如果遇上台风，则可能推迟一两个月上市。
