德克萨斯州的狭长地带，不仅以其石油井架、广阔的农田和rolling hills为人所知，尤其在葡萄酒产区方面。这个辽阔的地区，面积达41,214平方公里，是得克萨斯州历史上争议土地问题的一个结果——1850年的妥协案。这片土地是德克萨斯高原AVAs的一部分。在八个官方AVA中，中部山区AVAs因其美丽风光和葡萄酒旅游而备受关注，而这里也是集中了大量酒庄和品酒室的地方。尽管如此，这片高原却拥有该州超过三分之二的葡萄园，使得它成为了德克萨斯葡萄栽培的中心，并被认为是现代德克萨斯葡萄酒工业的发源地。
20世纪60年代后期，得克萨斯理工大学研究人员罗伯特·里德（Robert Reed）和柯林顿·麦弗森（Clinton Doc McPherson）在拉伯克市种植了一个实验性葡萄园，它最终成功促成了1976年Llano Estacado Winery成立，这家公司至今仍然是该州最大的生产商之一。而直到1993年，该地区才获得了正式的地理标志保护状态，即AVAs认证。今天，这片区域占据了大约80%以上的葡萄产量，为整个国家提供了丰富多样的红色、白色和甜味型新鲜果实，让世界看到了一抹充满活力的美国乡村风情。
