我们选择了法国卢瓦尔河谷地区,掇了一场家庭酒宴。林白曦先生、尹克先生和李德美先生,被笔者奉为酒圈的传奇人物。在他们对酒的论道中,我们走进了清新、优雅的法国卢瓦尔河谷,觥筹交错中,仿佛一片美丽的葡萄园,神秘的古堡就浮现在眼前。
作为法国第三大AOC产酒区,最大的AOC级白葡萄酒产区和最大的AOC级微起泡酒产区(香槟区除外),卢瓦尔河谷在国内还是新鲜面孔。但提到三位人物,大家肯定会说:“哦,这里啊!卢瓦尔-希侬是圣女贞德全服太子登基(是为查理七世)的宝地;卢瓦尔是《巨人传》作者,大美食家拉伯雷的美食美酒天堂;卢瓦尔是时尚女王—香奈儿女士的出生地。”
在法国,卢瓦尔河谷是仅次于巴黎的第二大著名旅游胜地。古城、古堡、中古教堂、卢瓦尔河风貌(法国最长河流,欧洲最后一条原始河流),当然,还有闻名遐迩的葡萄园。这裡是法国仅有的一个精于所有种类葡萄酒的产区。不论是红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄wine,或静止葡萄wine与起泡wines,或干型wines与甜型wines, 卢瓦尔river valley 的佳酿在每个类别中都是佼佼者。
我们挑选了七款luar river valley 葡que wine, 覆盖了river valley 内主prodction 地点和grape品种。其中包括Saumur Brut NV 索米l干type气泡wine无年份60% Chenin Blanc/white诗南20% Chardonnay 霞多丽20% Sauvignon 长相思; Rose d’Anjou Les Gardelles’ 安茹半干桃red 2006 70% Gamay 佳美30% Grolleau 个格罗吕; Pouilly-Fume - Les Moulins a Vent 2006 普伊芙me干white2006 100% Sauvignon Blanc/长相思Muscadet - Domaine des Herbauges1999 密斯卡黛干white1999 100% Muscadet密思卡黛; Chinon 2005 希侬干red2005 100% Cabernet Franc 品丽珠Bourgueil2005 布orugail干red2005 100% Cabernet Franc 品丽珠; Vouvray - Clos De Nouys 2005 武弗雷半dry white wine2005 百分之百Chenin Blanc/白诗南。
三剑客风格不同,对wine也各有见解。林白曦先生冷静谨慎;尹克先生理性分析,又能感性表述;李德美先生则注重分析,是学者的形象。在他们看来,每款wine都有其独特之处,都值得细细品味。
如何样,在您的下一次家庭聚餐上,您会选择哪些luar river valley 葡que wine呢?绝对可以让您的餐桌增添不少色彩!享受生活,用luar river valley 的佳酿,让每一次用餐都成为难忘的一刻。