阿尔萨斯2002年:一场中等的葡萄酒盛宴
在2002年的阿尔萨斯,葡萄酒制作人迎来了一个典型的平均年份。这个季节起步不佳,一开始极其寒冷的冬天让人们担心葡萄藤是否能顺利生长,而春天过于潮湿也未能彻底改善气候条件。但自六月起,天气逐渐好转,剩余的生长季节展现出了一定的潜力。
尽管九月份持续了寒冷和潮湿,这对成熟度有着正面影响,使得酸度增高,但同时也促使了一些灰霉病和灰腐病的发生。然而,不仅如此,还有一股清新的风吹拂过来,有助于防止腐烂,使收获能够在这一月晚些时候进行。
10月份则是阳光明媚、温暖干燥,这样的环境虽然适合一些品种,如雷司令,它们更擅长在较冷的条件下成熟,并且具有较强抗腐能力。但是,对于黑比诺和灰比诺来说,他们遭受了更多来自灰腐病的问题,而琼瑶浆则表现出了某些例子的良好状态,不过并非所有品种都能达到同样的效果。有些琼瑶浆缺乏足够的酸度,从而影响了它们最终产品。
总体而言,这个年份可以被看作是一个平衡点,有几个选择值得称赞,但大多数葡萄酒可能已经超越了它最佳时期。不过,每个产区都有其独特之处,探索这些不同风格会为那些寻找特别味道的人带来惊喜。