美国加州的赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）在巴黎品酒会上为加州赢得荣誉，至今仍是当地最为重要的品牌酒。该酒果味浓郁，酒体丰满，适合陈年。而梅洛红葡萄酒（Merlot）因广受欢迎于90年代得到广泛种植，用其酿制的葡萄酒至今仍是加州销量最高的以品种命名的葡萄酒。加州黑皮诺红葡萄酒（Pinot noir）通常较为强劲、水果味浓。仙粉黛（Zinfandel）一直是酿制加州红葡萄wine 的主要品种，仙粉黛红葡萄wine十分强劲、果味浓郁、酸度高并有果酱风味。
美国加州的著名葡萄wine 品牌：
佳慕wine 庭 Caymus Vineyards
鹿跃Wine Cellars Stag's Leap Wine Cellars
啸鹰Winery Screaming Eagle Winery
哈兰Estate Harlan Estate
作品一号Winery Opus One Winery
多明纳斯Estate Dominus Estate
贝灵哲Vineyards Beringer Vineyards
思福Vineyard Shafer Vineyards
葛利斯家族Vineyard Grace Family Vineyards
约瑟夫菲尔普斯Vineyard Joseph Phelps Vineyards
蒙大维Cellar Robert Mondavi Winery
赫兹Cellar Heitz Cellar
山脊Vineyard Ridge Vineyards
艾伯如Abreu Abreu Vineyard
15奥尔本Alban Alban Vineyards
16阿罗珠Araujo Araujo Estate Wines
17布莱恩特家族Bryant Bryant Family Vineyard
18寇金Colgin Colgin Cellars
19达拉•瓦勒Dalla Valle Dalla Valle Vineyards
20邓恩Dunn Dunn Vin
