美国加州的赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）在巴黎品酒会上为加州赢得荣誉，至今仍是当地最为重要的品牌酒。该酒果味浓郁，酒体丰满，适合陈年。而梅洛红葡萄酒（Merlot）因广受欢迎于90年代得到广泛种植，用其酿制的葡萄酒至今仍是加州销量最高的以品种命名的葡萄wine。加州黑皮诺红葡萄酒（Pinot noir）通常较为强劲、水果味浓。仙粉黛（Zinfandel）一直是酿制加州红葡萄wine的大本营，仙粉黛红葡萄wine十分强劲、果味浓郁、酸度高并有果酱风味。仙粉黛虽然有欧洲血统，但仍被认为是美国特有葡萄品种。
美国加州的著名葡萄wine品牌：
佳慕酒庄 Caymus Vineyards
鹿跃 酒窖 Stag's Leap Wine Cellars
啸鹰 酒庄 Screaming Eagle Winery
哈兰 酒庄 Harlan Estate
作品一号 酒庄 Opus One Winery
多明纳斯 酒庄 Dominus Estate
贝灵哲 酒庄 Beringer Vineyards
思福 酒庄 Shafer Vineyards
葛利斯家族 酒庄 Grace Family Vineyards
约瑟夫菲尔普斯 酒庄 Joseph Phelps Vineyards
蒙大维 饮品 Robert Mondavi Winery
赫兹 饮品 Heitz Cellar
山脊 饮品 Ridge Vineyards
艾伯如 饮品 Abreu Vineyard
奥尔本 饮品 Alban Vineyards
阿罗珠 饮品 Araujo Estate Wines
布莱恩特家族 饪族 Bryant Family Vineyard
18 寇金鉴定 Colgin Cellars
19 达拉•瓦勒鉴定 Dalla Valle Vineyards
20 邓恩鉴定 Dunn Vineyards
21 吉斯特勒鉴定 KistlerVineyard
22 玛尔卡森鉴定 Marcassin
23 彼特麦克鸳鸯 Peter MichaelWinery
24 蒙特莱那产地 Chateau MontelenaWinery
25 纽顿产地 NewtonVineyard
26 傲山产地 Pride MountainVineyard
27 赛奎农产地 Sine Qua Non
这些世界知名品牌中，不乏令人瞩目的佳作，它们不仅代表了美国，加州更是在全球范围内享有一席之地。在选择这款独一无二的美食伴侣时，你或许需要考虑个人的口感偏好和对香气与风格的一般理解。此外，还要记得，将这种复杂多变而又充满魅力的饮料与适合它的地点相结合，那将是一次真正意义上的“醉心”经历！
