导读 2016年博若莱葡萄酒新酒(BEAUJOLAIS NOUVEAU)的历史时刻于上周四11月17日零时悄然拉开序幕。这一年的销售趋势显示，博若莱新酒的市场热度有所下降，而在行业内外，对此现象的讨论也逐渐升温。业者们在低语中提及博若莱新酒上市庆祝活动过于商业化，这让人不禁思考未来是否应该将这一传统应用到所有产区葡萄酒——不仅限于新酒——的上市活动中。
按照长久以来的惯例，每逢11月第三个星期四清晨0时0分，人们便聚集在里昂市中心的沃土广场(PLACE DE STERREAUX)，共同见证年度首批博若莱新酒桶破冰仪式。今年也是如此，在那片充满活力的广场上，专家和爱好者齐聚一堂，为即将释放的一瓶瓶精华加油打气。
跨界交流的人士对这款2016年版博若莱新酒赞不绝口：“它展现了‘优雅度胜过醇度’，酸味、果香与果实之间形成了一种完美的协调与平衡。”他们小心翼翼地谈论这款葡萄酒，不再轻易提及那些常被贴标签为“香蕉味”或“烟草味”的劣质品，以期逐步抹去这些负面印象，让真正珍贵之作得到应有的尊重与关注。
