我回忆起了澳洲酒的辉煌岁月,那时,澳大利亚移民大潮来自英国和爱尔兰,正值加强酒热潮之际。英国人钟情于甜食,与这类酒相得益彰,一杯回甘百味香。而男士们则常伴以雪茄,在树荫下享受下午茶,成为上流社会的精致风尚。在19世纪初,加强酒被视为具有药用价值的珍品,这也是奔富创始人的克里斯多夫奔富来到澳大利亚的一个原因。
那个时代,澳洲葡萄酒在国际市场上仍是小角色。一方面为了出口至英国市场,便宜加强酒成为了主导;另一方面,因其适宜种植条件,加强葡萄成了主要产品。然而,不久后,1927年政府宣布减少出口补贴,大批囤积者赶在政策实施前将大量加强酒运往英国,但最终因保存条件差导致形象一落千丈。不过,这段经历也促使了澳洲葡萄酒的大变革,以干型红白代替。
自1960年代以来,国际市场对葡萄酒风格的转变使得加强酒逐渐失去光芒。但不可否认的是,加强 酒一直是代表澳洲最高水准作品,在国际赛事中竞技激烈。如2017年醇鉴世界葡萄酒大奖赛中,有10款获金奖的66款佳酿中有1/3是加强 酒,其中路斯格兰产区慕斯卡托尤受赞誉,其独特气候造就了一片宝地,为世界提供了一份非同寻常的珍品。
路斯格兰不仅是维多利亚州首个种植葡萄的地方,也是历史悠久的地标之一。1900年代,当时还处于发展初期,它们开始酿造并销售到本地外地市场,再随着淘金热爆发,该地区变得举足轻重,其产量占据了总产量的一半以上。
今天,该地区有19家老牌家族式经营企业,他们经历过瘤蚜虫害和经济衰退等挑战,而这些家族企业已经传承至第五甚至第六代人手中。这除了路斯格兰,还有其他区域,如巴罗萨谷中的沙普酒店(Seppeltsfield),以其百年收藏系列而闻名,是唯一每年推出100年的Tawny系列,而2020年,一款百年加强 酒获得满分评价。此刻,我感受到那些辛亥革命所带来的历史意义,以及它如何影响当下的社会与文化氛围,让我们更加珍惜现在所拥有的美好生活。