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品酒猫Wine Paris与世界最佳侍酒师大赛的完美搭档

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导读:即将到来的Wine Paris Vinexpo Paris展览不仅将展示许多与获奖侍酒师相关的标志性活动,如Chef Sommelier Duos和女侍酒师对决,更会见证一场世界级的葡萄酒服务大赛。该展览在ASI主办的世界最佳侍酒师大赛结束后不久开幕,将于2023年2月13日至15日在巴黎凡尔赛门世博会举行。在这个期间,参观者将有机会目睹2015年ASI美洲最佳侍酒师Paz Levinson、2015年ASI芬兰最佳侍酒师Heidi Mäkinen以及2013年ASI世界最佳侍酒师Véronique Rivest等顶尖人才展示他们的专业技能。

特别值得期待的是,展览期间还将首次推出主厨和侍酒师联合秀——这一新元素旨在创造更加独特和多元化的食物与葡萄酒搭配体验。在1992年世界最佳侍酒师Philippe Faure-Brac的大力支持下,这些知名厨艺家和专才资深导演们将共同探索并呈现出令人惊叹的一系列创新搭配方案。

其中,米其林三星级餐厅老板Guy Savoy计划于2023年的第一个星期一下午3点半至4点半,与Sylvain Nicolas一同工作。而Thierry Marx和David Biraud则计划于第二天,即2023年的星期二,在相同时间内继续进行这场关于卓越品味与热情好客庆典的互动交流。

Vinexposium首席执行官Rodolphe Lameyse表示:“除了法国众多参展商之外,我们还期待来自比利时、加拿大、新西兰、冰岛、意大利、日本、罗马尼亚、大不列颠及北爱尔兰以及瑞士等国家与地区参展商的大规模回归。”他强调,这次国际参展商组成极为强劲,有着丰富多样的产品线,为每位参观者提供了无限可能去发现新的口味风尚。

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