我对天然葡萄酒的健康效益持怀疑态度。支持者声称，喝天然葡萄酒可以减少头痛和宿醉，同时不会感到脱水，还能改善肠道健康。但是，加州大学戴维斯分校的葡萄和葡萄酒行业专家安妮塔奥伯霍尔斯特指出，没有明确证据支持这些声明。她说：“人们普遍认为，当你喝更清洁的东西时，你喝的东西就更健康了。”但她强调，“没有任何证据证明这一点。”
那么，天然葡萄酒真的比传统葡萄酒更好吗？还是这只是一种精明的营销策略？我们审视了一些最常见的天然葡萄酒关于健康效益的问题，并询问了专家是否有科学依据。
首先，我们需要了解什么是“天然”的定义。在评估这些产品之前，我们必须理解与之相关的一套原则。相对于带有有机认证标签产品，这些产品遵循的是一套自愿而非受监管的生产标准：使用无农药种植的果实；在发酵过程中不添加任何成分或修改；不过滤最终产品以保留其原始风味和微生物；并且尽可能少地或者完全不添加亚硫酸盐。
然而，奥伯霍尔斯特博士警告说，“这个词（‘自然’）是不受监管，所以如果一家公司宣称他们正在销售自然生长的小麦片，就无法确定他们实际上意味着什么。”这意味着消费者不能假定一个标签上的“自然”代表某种特定的品质或质量水平。
主张1：较低农药残留
支持者还声称传统葡萄酒含有毒性杀虫剂，而使用有机栽培方法生产的大量自然品类却没有。然而，根据奥伯霍尔斯特博士，对于美国市场销售的大多数所有类型、包括传统和其他类型、都只能含有的极少量农药残留。监管机构表示，只要超出了允许值，它们就对人类健康构成了风险。“允许在食品中存在的农药残留几乎不可检测到，”她解释道。“即使没有非常先进设备，您也将无法发现它们。这远远低于任何可能影响人类健康水平。”
尽管目前还没有足够的事实表明接触如此小量农药会对个人造成伤害，但随着时间推移累积暴露可能性仍旧存在。“研究一直在进行中，”奥伯霍尔斯特博士补充道，“而我们现在所知的事物并不总是真实可靠。”
综上所述，我认为未经验证的人类体验并不能为这种饮食习惯提供充分理由。我建议寻求更多独立科学研究，以便全面评估不同类型饮料及其潜在影响，以及它们被用于促进营销目的的情况下如何影响消费者的决策。如果想要享受美味佳肴，同时保持身体与精神上的平衡，那么选择那些经过严格测试和批准由权威机构认可的人类真正需求满足食品才是一个更加合理、基于事实以及坚守高标准的一个选择。
