导读 我们探索了天然葡萄酒的健康效益，了解它是否真的对我们更好。支持者声称，喝天然葡萄酒可以减少头痛和宿醉、避免脱水，并有助于肠道健康。但是，加州大学戴维斯分校的葡萄和葡萄酒行业专家安妮塔奥伯霍尔斯特提醒，我们没有确凿的证据支持这些说法。她解释说：“人们普遍认为，当你喝更清洁的东西时，你喝的东西就更健康了。”然而，她指出，“没有明确的证据证明这一点。”
那么，天然葡萄酒真的比传统葡萄酒更好吗？或者这只是一个精明营销策略？我们深入分析了一些常见的健康声明，并询问专家是否有科学依据。
首先，我们需要理解“天然”意味着什么。在与带有有机认证标签产品不同的地方，这些产品必须遵守严格且受监管的一套联邦要求，天然葡萄酒仅基于一系列非正式、自愿生产原则：使用无公害种植技术；在发酵过程中不添加任何物质或修改任何特性；不进行过滤以保留其原始风味和微生物；以及最小化亚硫酸盐使用（即使它们可能自然产生也会被用于保持新鲜度）。
奥伯霍尔斯特博士警告说，在最坏的情况下，“这个词是不受监管的，所以如果一家公司宣称他们销售的是‘天然’品种，就无法确定他们实际上声称的是什么。”
主张 1：农药含量较低
一种经常出现的问题是，有机种植方法可能减少了农药残留，而传统品种则可能含有一定量。然而，根据奥伯霍尔斯特博士的话，无论是哪类品种，只要符合美国食品及药品监督管理局（FDA）的规定，都只能含有一定极限水平以下农药残留。此外，即便存在极微小数量，也几乎无法通过普通检测工具发现。“如果没有非常先进设备，您将无法捕捉到它们，”她解释道。
虽然目前还没有足够的事实表明接触如此微小剂量农药会对人类健康造成影响，但随着时间推移积累暴露潜在风险仍是一个未知领域。“研究正在不断发展，”她补充道，“而我们的现实认识很可能并不总是真实反映事实。”
