在这片古老而神秘的土地上，卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong-Mondot）以其独特的魅力吸引着众多探索者。它坐落于圣埃美隆产区（Saint-Emilion）的东北部，这里是法国葡萄酒之都的瑰宝之一，拥有33公顷的大片葡萄园，是该地区占地面积较大的酒庄之一。历史可以追溯到1745年，当时，它只是塞兹家族的一部分，但随着时间的流逝和主人变换，卓龙梦特逐渐独立成为一个闻名遐迩的酒庄。
鲁瓦蒙•卓龙（Roymond Troplong），一位有声望的法兰西参议员与法学家，在1850年买下了这块土地，并将其命名为“卓龙”，以纪念自己。这段历史让人感受到这个地方不仅是一处葡萄园，更是一段故事，一段关于品味与智慧传承的故事。
如今，这座酒庄属于瓦莱特家族，他们致力于恢复和提升这个曾经衰败但又重新崛起的地方。克里斯汀•瓦莱特和她的丈夫萨维埃•帕里安特共同经营，带领这一切回到顶峰。在他们努力下，与米歇尔•罗兰合作，使得这里再次被评为圣爱美隆列级一级特等B级酒庄（Premiers Grands Crus Classés B）。
走进这座古老而精致的地标，你会发现28.09公顷广阔的地产，其中植满了梅洛、赤霞珠、品丽珠等高品质酿造用途种类。每一株树木都是精心挑选并培育出来，用以创造出那著名黑浆果香气及充满力量却又温柔动人的风味。
从采摘到陈酿，每一步都注入着细心与专业。在发酵罐中，让-皮 埃尔•塔雷森（Jean-Pierre Taleyson）的专门指导下，将新鲜收获转化为未来珍贵；在橡木桶中，那些经过严格挑选、新颖且保留自然香气的桶子容纳了新生儿，以12到24个月长时间陈酿来赋予它们成熟之色；最后，不加过滤，只需鸡蛋清澄清，就能享受到最纯净无暇的手工艺作品。
每一次尝试，都像是在亲吻那丰富多彩的人生——一种对生命本身赞赏的情感体现。而卓龙梦特，就是这样一份对生活深情而不羁的情感表达，它在你的舌尖上绽放开来，是一种完美结合自然与艺术、过去与现在的小小奇迹。
