你可能会发现,试图让每个人都喜欢的难题在于,你有可能冒着没有人喜欢你的风险——歌海娜效应。多年来,这种高贵而闻名的葡萄在消费者的喜爱中如同狂欢般摇摆,但它最终似乎正重新回到公众喜爱的温馨怀抱——至少我们希望如此;你永远无法用多变性来判断。
歌海娜一直是罗纳河谷南部的主力军,但它为整个法国南部的葡萄酒业提供了坚实基础,从普罗旺斯精致的小巧桃红葡萄酒到沙特阿内夫杜帕佩强劲的大麦芽和巴尼乌尔甜美的小巧。如果不是通用的,那就什么也没有。在西班牙,这是19世纪藤蔓毁坏葡萄藤后的救星,如今它在那个干旱国家蓬勃发展,从Priorat和Toro时尚避风港到Rioja葡萄园,甚至是Cava起泡酒的地盘。
因此,当酿酒师开始新种植时,他们会携带歌海娜(Grenache),这是理所当然的事情,但是,该品种沦陷的种子已被播下。歌海娜(Grenache)是一种耐寒且高产的葡萄藤,它使得果实具有良好的风味、单宁柔和以及酒精含量高,因此不可避免地,它将成为低度生产者牺牲品,因为他们从提炼出壶类酒中获得的是酒精狂热,而非其他东西。
确实,歌海娜变成了一个不受欢迎名字,以至于1990年代人们开始努力在世界各地完全根除它,然后才开始流行凉爽头颅之后才尝试性复兴。可以说,我们之前从未列出过最想拥有的一款歌海娜葡萄酒。当然,我们介绍了西班牙和罗纳河谷的葡萄酒,但从未介绍过以此为核心的话题。但是,正是在寻找并测算过程中,人们对这款珍贵物品兴趣日益增加,最终促使我们这样做了。