导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，未来的丰收仍是个谜。正如我们经历了一个阴雨绵密的八月（对酿酒师、露营者、户外爱好者和每一位寻求宁静之地的人来说），九月初或许将是预兆的开始。在那之后，阳光明媚而热烈，将大部分湿气驱散，这给这个开局充满希望但夏日中出现了一些小挫折的年份带来了新的希望。 “这无疑是一个艰难的夏天，”Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特 (Brian Schmidt) 说道，“但我对目前的情况感到满意。”根据他的经验，秋天既能成就又能毁掉一切……时间将揭示真相。有些人将 2023 年年份与2008 和1997 年进行比较，当时夏季温柔而凉爽，但随着劳动节周末，一切都发生了变化。“它变成了一个非常不错的一年”，Southbrook 老板 Bill Redelmeier 回忆道，“尤其是白葡萄酒。” 对于大多数品种来说，现在还处于早期阶段，有些品种最近才刚刚转色，要确定 2023 年份葡萄酒的质量，还有许多挑战需要克服，但烈酒已经展现出更好的品质。进入收获季节，我们访问了几个葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft 和 St. Urban，并见证了饱满多汁且几乎没有退化的葡萄成熟。在此期间，我们了解到第一批收获是在Featherstone Estate Winery采摘黑比诺，以用于酿造起泡酒。而Ravine Vineyard 酿酒师 Lydia Tomek 告诉《尼亚加拉葡萄酒》，她计划在周四采摘起泡葡萄，而施密特也计划同一天收割少量 Regent。这场安省盛事，即9 月 9 日（星期六）的年份发布会，将呈现来自摇滚明星风格的地道尼亚加拉优质佳酱，其中很多来自二十英里和比姆斯维尔长凳。我们探讨了一系列杰出的佳酱，如 Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling、Divergence Gamay Noir、Le Clos Jordanne Jordan Village Pinot Noir，以及Bachelder Wines 的 Wismer-Parke 黑皮诺2020款。此外，还有一款美味佳酱即将推出，其订购日期为下周四，从九月窖藏系列中选取。这场盛会不仅展示了当地产物，更是一次享受文化与美食结合体验的大好机会，让每个人都能够感受到尼亚加拉地区独有的魅力。
