导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。正如一个潮湿而阴郁的八月(对酿酒师、露营者、户外爱好者和每个人来说)之后九月初可能是最佳时机，炎热天气和充足阳光能有效消除葡萄园中的湿度，为这个开局虽完美但夏末出现小问题的年份带来了新的希望。 "这是个艰难的夏天," Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特如此表述,"但我对目前形势感到满意。秋天将成就我们，也将毁掉我们……时间会揭示一切。” 有些人将 2023 年与 2008 年甚至 1997 年进行比较，当时夏季温柔而凉爽，但随着劳动节周末气候突变，它们转变为一段令人振奋的一年，尤其是对于白葡萄酒来说。尽管大多数品种仍处于初期阶段，有些品种才刚刚进入成熟期，要评估 2023 年葡萄酒质量，还有许多挑战需要克服，但烈酒展现出更好的品质。收获季节即将开始。在一次简短之旅中，我们访问了几个著名葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft 和 St. Urban Vineyard，这里丰富多汁的果实几乎没有退化，并迅速成熟。一宗早期黑比诺起泡红葡萄已经被采摘并用于酿造Featherstone Estate Winery 的新款产品。而Ravine Vineyard 酿酒师Lydia Tomek预计周四将采摘起泡白葡萄，而Schmidt计划同日收获少量 Regent 品种。此刻安省迎来佳酱季，每位游客都期待9 月9 日(星期六)那一场盛大的年份品鉴活动，其中不乏来自20英里长凳及Bimville地区震撼世界视野的优质尼加拉水晶佳酱，其中包括Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling、Divergence Gamay Noir以及Le Clos Jordanne Jordan Village Pinot Noir等精选佳酱，以及Bachelder Wines 在九月系列中的 Wismer-Parke 黑皮诺2020年版等精品佳酱（订购日期为周四）。
