导读 尼亚加拉葡萄酒种植者坚信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。尽管八月的阴雨天气给酿酒师、露营者、户外爱好者和每个人带来了不适，但九月初可能正是收获佳期的开始。炎热的天气和充足阳光能有效消除葡萄园中的湿度，为这个开局虽完美但夏末出现小问题的一季带来新的希望。 “这无疑是一个艰难的夏天，”Vineland Estates 的布莱恩·施密特酿酒师说，“但我对我们目前状况感到满意。” 根据他的经验，秋季将成就或毁灭一年的果实——时间将揭示一切。在一些人的记忆中，2023年与2008年甚至1997年的夏日相提并论，那时“沉闷而凉爽”，直到劳动节周末，一切都发生了变化，使得那一年成为特别之物，对于白葡萄酒尤其如此。然而，大多数品种仍处于早期阶段，有些品种才刚转色，要确定2023年的质量还有许多挑战待解，但烈酒已显示出优异表现，为收获季正式启程。一段旅程，我们走访了几个著名葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft 和 St. Urban，这里丰富多汁的果实几乎没有退化，即将成熟。而据知，在Featherstone Estate Winery采摘了一批黑比诺用作起泡酒制作，而Ravine Vineyard 酿酒师Lydia Tomek计划本周四采摘起泡葡萄，并且Schmidt也计划同一天采摘Regent。这是安省收获季最激动人心的一刻，其中包括9月9日（星期六）的年度产品发布会，将展示来自摇滚明星风格尼亚加拉地区优质葡萄酒，其中大部分源自二十英里和比姆斯维尔长凳。此行我们探索了几款杰出的佳酿，如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling、Divergence Gamay Noir及Le Clos Jordanne Jordan Village Pinot Noir，以及Bachelder Wines 的 Wismer-Parke 黑皮诺 2020 年，从九月系列订购可享受。此次之旅展现了尼加拉半岛令人瞩目的新篇章，同时承诺即将到来的佳饮，也许在你手中等待着你的发现。
