导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。正如一个潮湿而阴郁的八月(对酿酒师、露营者、户外爱好者及每个人来说)之后九月初可能是最佳时机，炎热天气和充足阳光能有效消除葡萄园中的湿度，为这个开局虽完美但仲夏小问题出现的年份带来了新的希望。 "这是个艰难的夏天," Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特如此表述，“但我对目前状况感到满意。” 根据他的经验，秋季将成就或毁掉我们……时间将揭示真相。 有人将2023年与2008年甚至1997年的夏季进行比较，当时“凉爽沉闷，但随着劳动节周末一切改变。” Southbrook老板Bill Redelmeier回忆道。“它转变为一个很棒的一年，更是白葡萄酒。” 对于大多数品种，现在仍处于早期阶段，有些品种才刚开始转色，要确定2023年的葡萄酒质量，还有许多挑战需要克服，但烈酒则显得更加优质。在接近收获季节，我们短暂游览了几个葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft和St. Urban，在那里收获了饱满多汁且几乎没有退化的果实，即使已经成熟。据我所知，第一次采摘发生在Featherstone Estate Winery，那里采集了黑比诺早期果实，将用于制作起泡性香槟。而Ravine Vineyard酿酒师Lydia Tomek计划于下周四采摘起泡性果实，而施密特也计划同日收割少量Regent。此刻安省即将迎来其丰收盛宴——9月9日（星期六）的新时代佳酩发布会，其中绝大部分来自二十英里长凳及比姆斯维尔地区。我们回顾了一些卓越之作，如Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir以及Hidden Bench Estate Riesling等，并提到Divergence Gamay Noir、一款从Bachelder Wines中推出的Wismer-Parke 黑皮诺 2020 年，以及Le Clos Jordanne Jordan Village Pinot Noir。这一系列美味佳酩预计将在本周四发售，以庆祝这一特殊时刻。（订购信息待补充）
