你可能会发现,试图让每个人都喜欢的挑战在于,你有可能会冒险无人喜欢——歌海娜效应。多年来,这种高贵而知名的葡萄在消费者的喜爱中如同摇摆舞者一般狂热地起舞,但它最终似乎正重新回到公众心中的甜蜜之处——至少我们希望如此;但你永远无法用这种多变性来判断。
歌海娜一直是罗纳河谷南部的主力军,但它为整个法国南部的葡萄酒产业提供了坚实的基础,从普罗旺斯那里的精致桃红葡萄酒到沙特阿内夫杜帕佩那里的强劲葡萄酒和巴尼乌尔那里的甜美葡萄酒。如果没有通用的标准,那么什么也不存在。在西班牙,它是19世纪藤蔓毁坏之后对抗危机的一剂良药,如今它在那个干旱国家蓬勃发展,从Priorat和Toro那些时髦避风港到Rioja的大型葡萄园,甚至是Cava的起泡香槟。
因此,当酿酒师们开始种植新的品种时,他们总会带着歌海娜(Grenache)一同前行,这并非偶然,因为该品种已经被广泛播撒。歌海娜是一种耐寒且产量丰富的葡萄藤,它赋予了葡萄出色的风味、单宁柔和以及高含量酒精,因此不难理解为什么它不可避免地成为了低度生产者的牺牲品,因为他们从提炼出的壶类酒中追求极致醇厚,而不是其他任何东西。
确实,歌海娜(Grenache)已成为一个被贬低的声音,以至于在1990年代人们开始尝试彻底根除其影响,然后才逐渐流行凉爽型头颅,再次尝试性地复兴。可以说,我们之前从未列出了最想要尝试过的情形下所选出的最佳歌海娜(Grenache)系列。但是正是在不断增长的人们对此类产品兴趣探索中,我们决定这样做。由于Wine-Searcher用户群体对此类型产品越发感兴趣,其搜索量持续稳定增加,使得我们最终有机会进行这样的介绍。