导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。正如一个潮湿而阴郁的八月(对酿酒师、露营者、户外爱好者及每个人来说)之后九月初可能是最佳时机，炎热天气和充足阳光能有效消除葡萄园中的湿度，为这个开局虽完美但仲夏小问题出现的年份带来了新的希望。 "这是个艰难的夏天," Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特如此表述，“但我对目前状况感到满意。” 根据他的经验，秋季将成就或毁掉我们……时间将揭示真相。 有人将2023年与2008年甚至1997年的夏季进行比较，当时“凉爽沉闷，但随着劳动节周末一切改变”，Southbrook老板Bill Redelmeier回忆道。“它转变为一个很棒的一年，更是白葡萄酒。” 对大多数品种而言，现在仍处于早期阶段，有些品种最近才刚刚开始转色，要确立2023年的葡萄酒质量还有许多障碍待克服，但烈酒则表现出色。在收获季节到来之际，我们短暂游览了几个著名葡萄园，如Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft和St. Urban，并采摘到了饱满多汁且几乎未退化的果实。据我所知，第一次收获发生在Featherstone Estate Winery（费瑟斯通庄园）采摘早期黑比诺用以酿造起泡酒。而Ravine Vineyard酿酒师Lydia Tomek表示，她计划本周四采摘起泡葡萄，而施密特也计划同日采摘少量Regent。此刻安省即将迎来丰收庆典，在9月9日（星期六）的年度产品发布中，将会有来自摇滚明星风格尼亚加拉优质葡萄酒，其中包括Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling、Divergence Gamay Noir以及Bachelder Wines Wismer-Parke Black Pinot 2020等佳肴。（订购预计可获得）。
