在法国波尔多右岸圣埃美隆产区，隐匿着一处非凡之地——乐多美酒庄（Le Dome）。这是一家独特的车库酒庄，拥有葡萄园，却无酒厂和酿造窖。其高品质干红葡萄酒，是由卓越的乔纳森·马杜斯（Jonathan Maltus）在他的另一家德事雅酒庄（Chateau Teyssier）中精心酿造。
乔纳森·马杜斯，这位葡萄酒大师，不仅在美国纳帕谷（Napa Valley）掌舵WORLD’ S END，他更以对品丽珠（Cabernet Franc）的热爱著称，其品牌下的许多圣埃美隆特级葡萄酒都植根于此。
1996年，乐多美酒庄悄然推出首批年份产品。其干红葡萄酒，以品丽珠为主导，其酿造水准达到了极致，每年的评分与金钟、柏菲及白马相匹敌，有时甚至超越。这一点得到了罗伯特·帕克等众多知名专家的认可，其中2010年的版本获得了满分100分。
乐多美的3.2公顷葡萄园中，75%用于种植品丽珠，而25%则是梅洛。这些宝贵果实生长于沙土上层，加上底部铁矿石丰富的地质条件，为其提供了最理想的栽培环境。而老树林中的葡萰树大部分种植于50年代，使得它们成熟而有力量。为了控制产量，马杜斯先生会要求每年进行三次疏果，并限制每颗树至4串，以确保口感浓郁、体积丰盈。
采摘完毕后，一切精心处理：筛选破皮，再进入温控发酵罐进行发酵，然后转入木桶进行苹果酸-乳酸发酵。在80%新法式橡木桶中熟成18个月之后，便迎来装瓶环节。
历史悠久且经常被国际知名杂志和专家赞誉，无疑证明了乐多美干红不仅是波尔多地区的一朵奇葩，也是全球最佳之一。在杰布·邓纳克发布的波尔多2016年份品尝报告中，它成为获得满分评价的一员。这一切都展示了一片充满神秘与魅力的土地——乐多美，在世界范围内散播着它独有的香气和故事。
