在葡萄酒文化中，欧米耶古堡红葡萄酒(2017)简介是一个值得关注的案例。今天，小编将带大家了解一下这款来自法国波尔多的红酒，以及它如何被全球品鉴者和消费者所认可。
首先，我们来看看欧米耶古堡自1799年起就由Lafitte家族所有，现由家族第三代-Sebastien Lafitte管理。其位于波尔多北方50公里处的Saint-Aubin-de-Blaye砂岩山坡上，这里地理位置优越，面朝Medoc产区，是波尔多右岸的地理优势之一。
这里的岩石地质排水良好且能吸收热能，使得成熟度更佳，为此区域成为优质葡萄园提供了有利条件。此外，欧米耶波尔多葡萄酒之所以出名，还要归功于栽种者与酒窖管理者的合作，他们共同努力确保了每一瓶都能达到高标准。
具体而言，该产品以采集梅洛及卡本内品种混酿为主，并采用传统波尔多葡萄酒酿制方式，在温控不锈钢桶中发酵三个月。这三步骤确保了每一瓶都拥有独特但又经典的口感。
作为一个对葡萄酒充满热情的人，我在80年代接管了1904年创建的家庭财产，并将其命名为”The Cormier”。为了继续生产优质葡萄wine，我购买新土地并进行现代化改造整个园区。我很自豪能够延长我改名为”Chateau Haut Cormier”的家族庄园历史，将其赋予应有的尊贵。
关于这款产品的一些关键信息包括：
产区：波尔多St Aubin de Blaye
等级：AOC
葡萄园面积：13公顷
葡萄品种：95% Merlot/5% Cabernet-Sauvignon
橡木桶陈酿时间：12个月
树龄30年
色泽：淡红宝石色
香气：微微橡木味、成熟果香如覆盆子等红色水果香气
口感：
入口柔滑丝滑，如同鹅绒般触感，
鸭梨圆润饱满，有着持久尾韵。
适合搭配的是烤肉或带有醬汁白肉食物。该产品曾获得过2015年的Feminalise金牌奖、2016年的Vinalies国际竞争金奖、2016年的法兰克福国际葡萄酒金奖以及2017年的巴黎农业大奖铜奖等荣誉证实了它在行业中的卓越地位。
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