在全球气候变化的阴影下，葡萄栽培产业面临前所未有的挑战。干旱夏季和升高的平均温度迫使这一行业走上研究之路。这不仅限于葡萄园，也同样适用于实践经验，以及世界各大学府。加州大学戴维斯分校，以其卓越的葡萄栽培和酿酒学系而闻名，对抗性品种的研发是其领先地位的象征。此外，该校还致力于开发远程管理模型和传感器以应对气候变化，同时探索碳捕获技术和降低用水量方案。可持续发展对于未来葡萄酒生产链至关重要，这一点由与罗伯特·蒙达维食品科学研究所及Jess S. Jackson可持续酒庄大楼合作的事例所证明。
个人慷慨支持的一项尖端研究项目，迄今为止已为“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”筹款活动提供了16.8亿美元，最终目标是20亿美元。一位匿名慈善家的最新捐赠额为400万欧元，将用于加州大学戴维斯分校葡萄栽培与酿酒学系，并资助创新项目，这些项目将开发分析工具、技术、先进设备等。此举受到了该学院教授兼主任David Block的高度赞扬：“我们希望这笔资金的大部分能支持研究生教育。”他表示，“我们非常感激这位慷慨者分享并支持我们的愿景，让我们的学生拥有创造性解决问题所需的手段。”
这种巨大的捐赠不仅帮助学校实现其目标，更有助于整合创新与技术到教学和服务中去，农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道。“85% 的葡萄酒公司至少雇佣过一名加州大学戴维斯分校毕业生，这不是偶然。”
