在全球气候变化的阴影下，葡萄栽培产业正面临前所未有的挑战。干燥的夏季和不断上升的平均温度迫使这一行业寻求创新解决方案，而研究成为了唯一可行之路。这不仅适用于实践经验，也是世界主要大学不可或缺的一部分。加州大学戴维斯分校作为一名领导者，以其世界知名的葡萄栽培和酿酒学系闻名于世。在对抗性品种研究方面，该校展现了前瞻性，以及在远程葡萄园管理中的气候预测模型和传感器技术。此外，对碳捕获和水资源节约技术的探索也至关重要，这些都是确保未来葡萄酒生产链可持续发展的关键。这种合作精神如同与罗伯特·蒙达维葡萄酒与食品科学研究所及Jess S. Jackson可持续酒庄大楼之间的事例所展示。
个人慷慨支持着这些尖端研究，迄今为止，加州大学戴维斯分校“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”筹款活动已经募集到了16.8亿美元，目标是20亿美元。一位匿名慈善家的最新捐赠，即400万欧元，将被用于支持该校 葡萄栽培和酿酒学系，并资助那些开发分析工具、先进技术以及设备项目的人们。“我们希望这笔钱的大部分将用于支持研究生的教育，”由教授兼系统主任David Block提出的意见，“我们非常感谢这位捐助者分享并支持我们的愿景，并允许我们的学生，他们需求量巨大，但有能力离开，加州大学戴维斯分校时提供正确工具，让他们能够创造性地解决实际问题。”
从这个角度来看，85% 的葡萄酒公司至少雇佣过一位加州大学戴维斯分校毕业生，这并不偶然。而这份慷慨无疑将帮助学校实现其目标，更好地融合创新与教学服务。
"这种投资对于提升我们的教学质量至关重要，它让我们能够提供给学生最先进的手段去应对日益复杂的问题。”农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道。她强调，“通过这样的努力，我们可以确保我们的学生成为行业内具有影响力的领军人物，无论是在科研还是商业领域。”
