在全球气候变化的阴影下，葡萄栽培产业正面临前所未有的挑战。干燥的夏季和不断上升的平均温度迫使这一行业寻求创新解决方案，而研究成为了唯一可行之路。这不仅适用于实践经验，也是世界主要大学不可或缺的一部分。加州大学戴维斯分校作为全球知名葡萄栽培和酿酒学系之一，在对抗性品种研究方面一直处于领先地位。此外，该校还致力于开发远程葡萄园管理的气候预测模型和传感器，以及碳捕获和减少水资源消耗技术。这些努力对于确保未来葡萄酒生产链条的可持续性至关重要，如同与罗伯特·蒙达维葡萄酒与食品科学研究所以及Jess S. Jackson可持续酒庄大楼合作所展现。
通过个人捐助支持的尖端研究，加州大学戴维斯分校已经收到超过16.8亿美元用于筹款活动“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”，目标是20亿美元。一笔来自匿名慈善家的最新捐款，为400万欧元，将被用来支持葡萄栽培和酿酒学系，并资助创新项目，这些项目将开发分析工具、技术、先进设备等。
“我们希望这笔资金的大部分将用于支持研究生的教育，” 葡萄栽培和酿酒学系教授兼系主任David Block表示。“我们非常感谢这位慷慨者分享并支持我们的愿景，并允许我们的学生，他们已经需求量很大，离开加州大学戴维斯分校，提供正确的工具，以创造性地解决葡萄园问题。”
从这个角度看，大约85% 的葡萰公司至少雇佣过一名加州大学戴维斯分校毕业生，这并不偶然。“这种慷慨将有助于实现我们的目标，更好地整合创新和技术到教学中，”农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道。
