在全球气候变化的阴影下，葡萄栽培产业正面临前所未有的挑战。干燥的夏季和不断上升的平均温度迫使葡萄园主们寻求创新解决方案。研究成为唯一可行之路，不仅适用于实践经验，也是世界主要大学不可或缺的一部分。加州大学戴维斯分校，以其著名的葡萄栽培和酿酒学系闻名于世，致力于开发抗性品种、精准气候预测模型以及碳捕获与水资源节约技术。这一追求未来可持续葡萄酒生产链的努力得到了罗伯特·蒙达维葡萄酒与食品科学研究所和Jess S. Jackson可持续酒庄大楼等合作伙伴的大力支持。
个人的慷慨捐赠至关重要。在“期望更大：来自加州大学戴维斯分校，为世界”这一筹款活动中，已有16.8亿美元被筹集出来，目标是20亿美元。一位匿名慈善家的最新贡献为400万欧元，将直接支持葡萄栽培和酿酒学系，并资助创新项目，如分析工具、先进技术及设备开发。“我们希望这笔资金将大部分用于支持研究生的教育”， 葡萄栽培和酿酒学系教授兼主任David Block表示，“我们对这位捐助者的慷慨感到非常感激，他们不仅分享了我们的愿景，还允许我们的学生带着丰富的知识走出加州大学戴维斯分校，从而能够创造性地解决实际问题。”
事实上，有85%以上的葡萾公司至少雇用过加州大学戴维斯分校毕业生，这表明该学校提供了高质量的人才训练。而农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道：“这种巨大的支持将帮助我们更好地融合创新与教学，使我们的研究服务更加全面。”
