在法国南部的朗格多克-露喜龙，坐落着一片葡萄酒之地——圣让·多米尔酒庄。这片土地由维亚勒·卡斯坦家族所有，从1776年开始，他们以这块独特的土壤为基础，种植梅洛、赤霞珠、歌海娜、西拉和佳丽酿等优质葡萄品种。经过几代人的精心培育，这里的葡萄树平均已经有50年以上的历史，而他们的园地面积也从最初28公顷扩展到了今天的35公顷。
圣让·多米尔酒庄以其对传统与现代技术结合并重视环境优势而著称。这里每一款葡萄酒都体现了当地独特的地理条件和环境因素。无论是“远山（Les Collines）”，“马恩（Les Marnes）”，“黑珍珠（Perles Noires）”还是“炼金士（L’Alchimiste）”，每一款都具有自己的特色，并且都是通过精心挑选和酿造而成。
除了这些系列品牌，还有一些其他类型的葡萄酒，如日常餐用的VDF，也就是所谓的人气级别AOC/AOP，以及更高档次地区餐用的IGP等。圣让·多米尔酒庄不仅注重创新，更注重传承，将家族经验与先进技术相结合，以此创造出更多风味丰富、内涵深厚的佳酿。在这里，每一瓶都充满了生活力，让人可以感受到自然与工艺完美融合。
如果你想了解更多关于这家传奇般存在于这个古老村庄中的酒庄，可以联系他们：Route de Montpellier, 34150 Gignac FR. 或者拨打电话+33(0)4 67 40 00 64或发送电子邮件至contact@josephcastan.com。你将被带入一个充满爱情故事和家庭秘密的地方，那里隐藏着一种特别的心灵，是用来制造那些超越时间限制的一流葡萄酒所需的心灵力量。
