桃红葡萄酒的多样性让它成为烹饪创意的完美选择。Pamela Wiznitzer,Ruffino的调酒师,提醒我们桃红葡萄酒既可以单独享用,也能与几乎所有食物搭配,从精致海鲜到浓郁奶酪和酱汁不等。她建议,我们可以根据饮品的颜色来选择搭配:淡色的桃红葡萄酒适合精致菜肴,如沙拉、鱼片和贝类,而深色的则更适合浓郁菜肴,如蓝纹奶酪、熟肉和香肠。
Andréa McBride,Truvée Wines联合创始人,还提供了几个宝贵的建议:“品味是学习葡萄酒的一个关键步骤,因此尝试新种类,并不断扩充你的调味板,以找到你喜欢的风味。虽然好喝本身就是一种乐趣,但食物确实能提升这种乐趣——所以不要害怕尝试不同的搭配,不要局限于传统的一对一规则。”
Philippe Guigal,E. Guigal 的酿酒师,则补充道:“现在世界各地都有优质桃红葡萄酒,所以尽情探索吧。但要保持高标准,思考你在品尝什么,以及你最喜欢哪些生产商。最后,最好的部分是,即使找到了自己喜欢的地方,不断探索也是一种快乐。”