我站在佰年庄园的葡萄园中,脚下是新疆和硕县曲惠乡东图呼都克村的一片金黄色的土地。这里,是新疆佰年葡萄酒酿造有限公司的所在地,一个拥有百年的历史的酒庄。每年,他们都会生产出五千吨以上的葡萄酒,其中主要以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,这是一种世界上最受欢迎的红酒品种之一。
我环顾四周,这里是一个完美的地理位置。北纬41°到42°之间,接近40°,正处于适宜酿酒葡萄种植带。在这里,一边是天山山脉,一边是博斯腾湖,为农作物提供了适宜的气候条件,同时也有效地抵御了风沙侵蚀。此外,由于临近博斯腾湖,地下水丰富,而地表水则来自北部山区冰雪融化汇入三条河流,为土壤调节养分。
农业灌溉采用的是滴灌技术,以保证土壤能均匀吸收水分。但由于降雨量极少和干燥无病虫害的情况,使得在这里种植葡萄几乎不需要使用农药或化肥,从而杜绝了对葡萄污染。这使得这个地方成为了自然绿色基地。
四季分明、热量适中、光照充足,与美国加州著名产区相比,在气温、降水等方面都有着可观之处。佰年庄园总面积达2000亩,并引进了国际先进全自动生产流水线,用科学工艺流程进行生产,每年的产量可以达到5000吨以上。
优质品种如赤霞珠确保了每一瓶葡萄酒都是品质保证,让口感舒适且味道高雅。我尝过他们的葡萄酒,每一次喝,都仿佛是在品尝到天山雪水的甜美与纯净,那份深邃的情感,就像是生命与物种延续一样珍贵。那支支源自天山好酒,不仅摇曳着异域风情,更用红宝石般血脉,流淌出深邃之魂。