导读 2022年2月7日整理发布：由于品丽珠，Angélus和Le Dôme获得了100分。对于这种葡萄来说，这是令人惊叹的一年，它完全胜过圣埃美隆的梅洛。单一葡萄园Le Dôme的品丽珠含量在75%到80%之间;Angélus拥有大部分品丽珠。在左岸，葡萄酒主要是三到四种葡萄混合的赤霞珠，赤霞珠是梅多克混合酒的成功背后。它是Château Palmer和Château Pontet-Canet背后的支柱。Château Haut-Brion 是梅洛和赤霞珠。
梅洛仍然在波尔多葡萄园中占多数。但由于气候变化，在没有过多酒精的情况下生产平衡的梅洛葡萄酒变得越来越困难。这就是为什么在圣埃美隆种植更多的品丽珠，而且梅多克的大部分种植区都增加了赤霞珠在其混酿中的比例。预计这一趋势将持续到未来十年。
自波尔多2005年份以来，有16款红色佳酿获得了100分，而白色佳酿仅有1款。在2005至2010年的间隔期间，只有六款佳酿获得了100分。而最新两个年份，即2015及2016年度，有10个佳酿荣获此殊荣。
气候变化、技术与创新、转向有机与生物动力栽培以及波尔多地区商业头脑，都对这次突破作出了贡献。此外，从其他产区如Palmer和Pontet-Canet所展现出的杰出成就，也为行业带来了新的期待。
展望未来，我们可能会看到更多地区崛起并创造出值得称赞之处，并迎接挑战。一旦其他庄园能够充分发挥其所有潜力，那么他们也许能打入那些高票评级之列。但即便如此，对于那些专注于提升自身水平而不放弃传统方法的人来说，无疑面临着前所未有的挑战——如何应对全球变暖带来的影响，以确保未来的每一次收获都是成功无比？
总结一下，虽然过去几十年的努力已经取得了一定的成果，但我们不能忽视即将来临的问题。如果要继续保持这一水准或更上一层楼，那么我们需要采取更加积极主动地进行适应性调整，以便尽可能地利用当前环境，并且为长远发展做好准备。不论是在技术上的进步还是管理策略上的创新，以及市场定位上的灵活调整，我们都必须不断寻求新的方法以适应不断变化的地球环境，以确保我们的产品永远不会失去它们独特而珍贵的地方价值。
