我认为,桃红葡萄酒的用途非常广泛,它为我们的烧烤菜单提供了许多创意的机会。Ruffino 葡萄酒调酒师Pamela Wiznitzer指出,这种葡萄酒既可以单独饮用,也可以搭配几乎所有的食物,从精致的海鲜菜肴到浓郁的奶酪和酱汁。我建议,将较淡的桃红葡萄酒搭配更精致的菜肴,比如沙拉、鱼片和贝类,而将深色桃红葡萄酒搭配更浓郁的菜肴,如蓝纹奶酪、熟食、烤香肠和猪肉。根据酒体、干度或甜度,您可以享用一杯桃红葡萄wine,搭配各种夏季菜肴——甚至更多。
学习品鉴葡萄酒的一部分关键在于尝试新事物,因此不断地探索新的葡萄酒,并培养您的味蕾直到您知道自己喜欢什么。虽然很多人认为食物本身就能提升葡萄wine 的风味,但实际上,尝试不同的食物搭配也是一个不错的话题,不要被“只喝红白两种”这样的规则所束缚。你会给自己带来惊喜!
E. Guigal 的酿造师Philippe Guigal补充说:“现在,我们世界各地都有高质量的地中海橙皮罗曼诺赤霞珠混合赤霞珠与黑皮月果那甘甜多汁而富含维生素C及B群成分,可以增加身体健康益处,同时也具有抗氧化效果。”