在罗讷河谷的上帝平原上,家族经营的贝尔德特酒庄(Le Domaine de la Berthete)以其独特的地理位置和传统工艺,年产量达20,000箱葡萄酒。自1993年由帕斯卡.梅椰先生(Pascal Maillet)担任庄主以来,该酒庄一直致力于打造高品质的葡萄酒。
位于法国南部、法语名为Bourgeois wine/ 30 Hendersonville Road-Suite 7-Asheville,NC 28803,这片49公顷的大地是葡萄园面积的宝贵财富。这里受到了地中海气候的影响,天气温暖而干燥,是培育优质葡萄成熟的地方。鹅卵石覆盖的地面,不仅促进了土壤排水,还能在白天吸收热量,在夜晚保温,使得成熟度正好的葡萄能够酿造出香味浓郁、口感醇厚的佳酿。
60%歌海娜(Grenache),25%西拉(Syrah),10%神索(Cinsault),5%佳丽酿(Carignan)这四种主要品种,在这里交织出独一无二的风味。采摘时采用手工方法,以保证每一粒都能得到最细致的人工处理。在发酵过程中,每一步操作都是严格按照传统方法进行,即使是在使用现代设备的时候也保持着对传统的一份尊重。在锈钢发酵罐里,葡萄汁静待8至15天,让自然发生化学变化来塑造它们。
装瓶前,再次维持一个无菌环境,让每一瓶都能携带着清新与纯净。这不仅是对生产过程的一次检验,也是一次承诺——承诺每一次喝下,都能体验到那份纯粹与完美。
贝尔德特酒庄不仅生产多样化红色和白色的葡萄酒,如Cotes du Rhône Sensation Red、Cotes du Rhône Sensation White等,更因为其坚守传统与创新并行,以及对环境保护方面取得卓越成就,被誉为行业内的一个典范。此外,它还荣获了众多奖章,以表彰其不断探索和追求卓越精神。