在威尼托的葡萄酒传奇中,维格拉酒庄(Granvilla)以其独特的风情和优质的葡萄酒而闻名。位于意大利东北部,这片土地不仅孕育了迷人的“爱之城”威尼斯,也是意大利北部葡萄酒产量最高的地区之一。这里,普罗塞克起泡酒和苏瓦维白葡萄酒成为了众人喜爱,而阿玛罗尼红葡萄酒则是当地最受欢迎的一种。
阿玛罗尼,不仅因为其丰富多彩的口感,还因为其酿造工艺独特。这种酿造法称为雷乔托(Recioto),它要求将成熟到极点的科维纳葡萄采摘后进行自然风干,使得果实失去水分,变得更加浓郁,然后经过压榨,产生一种结构饱满、色泽深邃、味道复杂的葡萄酒。
阿尔贝托·卡蔻(Alberto Cracco)是一位有着丰富经验并且对传统方法充满热情的人,他是维格拉酒庄成功故事中的重要人物。他不仅精通如何从这片肥沃土壤中提取出最好的果实,更懂得如何把这些天然资源转化为一款又一款令人难忘的佳酿。
在这个充满诗意的地方,每一次品尝都仿佛是在经历一次时间旅行。在每一瓶放久了还能保持原汁原味的地球香料之间,你可以找到与古代相同那份深厚的情感。就像那些被遗忘的小径,在这里你会发现一个个隐藏在时光长河中的秘密,那些秘密只有当地人才知道,但现在,它们也被分享给了世界上的每一个人。
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